https://www.bleuocean44.fr Toute_actualite www.bleuocean44.fr fr Copyright Bleu Océan https://www.bleuocean44.fr/images/logo.gif https://www.bleuocean44.fr Bleu Océan https://www.bleuocean44.fr/1315-815-117-intelligence-artificielle-assistant-acheteur.html L'intelligence artificielle (IA) est la technologie émergente dans laquelle investissent bon nombre d'entreprises, DionySols y compris. Grâce à son potentiel colossal, cet outil est idéal pour simplifier votre quotidien. Chez DionySols, nous adhérons à l'utilisation des nouvelles technologies déjà présente dans nos codes. Et c'est pourquoi nous proposerons une nouvelle fonctionnalité inédite d'assistance par IA d'ici le premier trimestre 2025. Découvrez d'ores et déjà dans cet article comment faciliter votre processus d'achat et de facturation grâce à l'intelligence artificielle.

Avec l'intelligence artificielle, simplifiez vos achats et votre facturation dans DionySols L'intelligence artificielle (IA) est la technologie émergente dans laquelle investissent bon nombre d'entreprises, DionySols y compris. Grâce à son potentiel colossal, cet outil est idéal pour simplifier votre quotidien. Chez DionySols, nous adhérons à l'utilisation des nouvelles technologies déjà présente dans nos codes. Et c'est pourquoi nous proposerons une nouvelle fonctionnalité inédite d'assistance par IA d'ici le premier trimestre 2025. Découvrez d'ores et déjà dans cet article comment faciliter votre processus d'achat et de facturation grâce à l'intelligence artificielle.
L'intelligence artificielle, définition et fonctionnementTout le monde a déjà entendu parler d'intelligence artificielle ou d'IA pour les intimes. Mais qu'est-ce que c'est au juste ? Déjà, il faut savoir qu'il n'existe pas de définition universelle de l'intelligence artificielle étant donné que l'étendue de ses applications reste encore floue. 
L'intelligence artificielle est une technologie qui copie la méthode d'apprentissage du cerveau humain. À l'instar de notre matière grise, l'IA est capable d'analyser, de comprendre et de restituer des informations selon un processus d'itération. Grâce à son algorithme complexe, l'intelligence artificielle est capable de traiter d'importantes bases de données et d'extraire les informations clés. 
En pratique, elle peut être prédictive avec un comportement analytique (ex. : Alexa d'Amazon) ou générative c'est-à-dire capable de créer un contenu écrit ou visuel (ex. : ChatGPT, MidJourney...). 
Concrètement, l'IA possède différentes composantes de base :
Apprentissage automatique (ou autonome)
Apprentissage profond pour la réalisation de tâches complexes (ex. : écriture, création artistique...)
Réseau neuronal (comme dans un cerveau humain)
Traitement automatique du langage naturel (comprendre, traiter et imiter le langage humain)
Vision par ordinateur (interprétation des données visuelles)
Information cognitive (compréhension du contexte, résolution de problème, perception de la situation...) 
Autrement dit, l'intelligence artificielle imite le fonctionnement humain. Elle est utilisée dans de nombreux contextes pour faciliter la vie de ses utilisateurs.
DionySols Expert Pilotage et Gestion, votre interface de gestion à la pointe de la technologie DionySols Pilotage et Gestion est un utilitaire web destiné aux professionnels de la restauration et de l'alimentaire. Grâce à ces nombreux indicateurs et fonctionnalités, vous pouvez suivre votre activité au quotidien et ainsi développer une entreprise pérenne. 
Depuis sa création en 2017, DionySols propose à ses clients une interface évolutive pour coller aux attentes du terrain. Dernièrement, nous avons investi largement dans la mise à jour de notre dispositif de gestion pour utiliser à bon escient les innovations du XXIe siècle, à savoir l'intelligence artificielle. Cette nouvelle version sera disponible au printemps 2025 et vous sera présentée à l'occasion du SIRHA, fin janvier 2025. 
Nous croyons que la technologie peut être une aide précieuse. Elle vous permet en effet de vous concentrer sur ce que vous aimez : votre métier et elle réduit le temps à concentrer sur des tâches à moyenne/faible valeurs ajoutées mais nécessaire au fonctionnement de l'entreprise.
Simplifiez vos achats grâce à l'intelligence artificielle Grâce à nos derniers développements, l'intelligence artificielle va être capable de lire vos fichiers PDF d'achats variables. De cette lecture, le système va scanner le document et pouvoir lister l'ensemble des ingrédients commandés. En prime, par traitement des données issue de l'IA, DionySols sera capable de détecter et d'ajouter les nouveaux articles qui ne figurent pas encore dans votre mercuriale ingrédients. 
La mise à jour des données se fera de façon quasi automatisée. Vous garderez la main pour une première validation lorsqu'il y a suspicion de doublons. Par exemple, l'article " tomates " sera associé à l'ingrédient déjà existant " tomate " après une action de votre part. Après ça, le rapprochement sera automatique pour les prochaines occurrences. 
De plus, l'intelligence artificielle pourra détecter une modification de prix et DionySols pourra répercuter cette variation sur le calcul du prix de revient de vos recettes. Vous aurez ainsi une vision de l'évolution de vos marges en temps réel. Et double avantage, cette innovation vous permettra de gagner un temps précieux. Vous pourrez ainsi vous focaliser sur votre savoir-faire, propre à votre c½ur de métier. 
Gérer votre facturation grâce à l'intelligence artificielle La nouvelle version DionySols ne se contentera pas d'accélérer le processus de saisie des achats variables, elle sera aussi capable d'archiver les factures selon une méthodologie bien précise. En prime, vous pourrez en quelques clics faire un transfert desdites factures à votre comptable avec les bons numéros comptables d'affectation. Le système assurera la continuité des données pour éviter les erreurs et vous offrir ainsi une tranquillité d'esprit.
L'intelligence artificielle, un outil mais pas un employé Nombreux sont ceux qui ne comprennent pas comment utiliser au mieux l'intelligence artificielle, cette nouvelle technologie qui prend une place grandissante dans notre société. Pour certains, il s'agit d'une solution invasive et nocive. Chez DionySols, vous l'aurez compris, nous sommes favorables à l'utilisation de l'IA dans notre logiciel restaurant. 
Toutefois, nous prônons une intelligence artificielle " mesurée ", c'est-à-dire qu'elle a un rôle de simplification et d'automatisation de certaines tâches. Elle n'a pas pour vocation de remplacer vos collaborateurs si ce n'est leur permettre de se concentrer sur des tâches à plus fortes valeurs ajoutées. En tant que patron de restaurant ou de boutique alimentaire, vous conservez la main sur cet outil. 
Formez-vous aux nouvelles technologies Appréhender les subtilités des nouvelles technologies peut se révéler compliqué. C'est pourquoi nous proposons à nos restaurateurs, boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers et traiteurs des formations pratiques.  Nos conseillers en pilotage et gestion de TPE/PME vous accompagnent dans la prise en main de l'interface pour que vous puissiez utiliser DionySols à son plein potentiel. Ainsi, vous serez capable d'augmenter significativement vos marges et votre rentabilité. 
Afin de miser sur la réussite de votre société, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous. 
ConclusionEn résumé, l'intelligence artificielle est une solution autoapprenante qui copie les mécanismes du cerveau humain. Elle est de plus en plus utilisée en entreprise pour permettre l'automatisation de certaines tâches. Chez DionySols, nous l'utilisons pour traiter vos ventes caisses, les rendre intègres, pour simplifier votre processus d'achat et de calcul de rentabilité, pour analyser et digitaliser votre comptabilité au travers d'import de fichiers FEC. L'IA est aussi présente à l'étape de la facturation avec l'archivage des factures notamment. Cette innovation sera disponible sur votre interface client d'ici le premier trimestre 2025, avec encore et toujours notre credo : vous Servir...
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter toutes les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP.

Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.
]]> Fri, 11 Oct 2024 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-815-117-intelligence-artificielle-assistant-acheteur.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-813-117-comment-piloter-efficacement-son-activite-8201.html Gérer une entreprise, plus facile à dire qu'à faire, n'est-ce pas ? Pourtant, avec la bonne méthode, vous pouvez non seulement gérer le quotidien de votre société, mais aussi prévoir son futur développement. Découvrez nos 5 conseils pour piloter efficacement votre activité.

Nos 5 conseils pour mieux piloter votre activité Gérer une entreprise, plus facile à dire qu'à faire, n'est-ce pas ? Pourtant, avec la bonne méthode, vous pouvez non seulement gérer le quotidien de votre société, mais aussi prévoir son futur développement. Découvrez nos 5 conseils pour piloter efficacement votre activité.
Conseil n° 1 : S'équiper d'un bon outil de pilotage Pour gérer d'une main de maître votre TPE/PME, il est nécessaire de recourir à une solution centralisée qui regroupe toutes les données inhérentes à votre activité (de façon directe ou indirecte). Vous gagnez ainsi un temps précieux, car vous n'avez plus à chercher partout les informations. Cette solution centralisée doit aussi vous permettre de faire un prévisionnel adapté et réalisable et pouvoir vous y référer à n'importe quel moment. 
Dans votre cas, rien de tel que DionySols Pilotage et Gestion ! Ce gestionnaire d'activité est très apprécié dans le secteur alimentaire pour son accessibilité et sa facilité d'utilisation. De plus, en choisissant DionySols, vous pouvez bénéficier également du conseil de nos experts et d'une formation à l'utilisation de l'interface. Via cet outil de suivi, vous mesurez en temps réel 9 indicateurs clés de performances (ex. : ventes, achats, marge, résultat d'exploitation...). En prime, vous obtenez chaque mois une synthèse mensuelle et sur les 12 derniers mois, d'un comparatif par rapport à votre prévisionnel. Une démarche idéale pour prendre des décisions stratégiques et développer votre entreprise en toute sérénité !
Conseil n° 2 : Suivre ses performances Piloter son activité, c'est aussi savoir analyser les actions passées. En effet, il est nécessaire de comprendre ce qui a fonctionné ou pas et la raison de cette réussite ou cet échec. Pour ce faire, vous devez mettre en place une série d'indicateurs de performance tels que le suivi des ventes, des achats, du panier moyen ou encore de la marge. Ces indicateurs sont définis en fonction des besoins de votre activité. Ils vous aident à anticiper l'avenir de votre société. Avec votre interface de gestion DionySols, vous pouvez récupérer ces données en automatique. Et n'oubliez pas, un indicateur, une action possible ! C'est pour cette raison que DionySols a été conçu avec les indicateurs les plus importants pour vous. 
Conseil n° 3 : Optimiser ses coûts et augmenter votre profitabilité L'objectif de toute entreprise (restaurant, boutique...) est de générer des bénéfices. Pour l'atteindre, il existe deux leviers principaux : jouer sur la marge variable des produits ou optimiser ses autres coûts. 
Voici des exemples d'optimisation des charges variables pour faire baisser les charges et augmenter votre rentabilité :
Passer par une centrale d'achat en tant que franchisé,
Stocker intelligemment vos produits pour vous assurer notamment une bonne rotation des stocks,
Utiliser des procédés d'optimisation tels que la méthode OMNES (stratégie de fixation des prix) ou la matrice BCG (outil d'analyse financière pour créer des cartes rentables dans la restauration).
Quantifier avec un recettage précis le prix de revient de tous vos produits finis.
En pratiquant de telles optimisations, vous garantissez le bon développement de votre activité.
Conseil n° 4 : Apprendre à décoder son bilan comptable Tout bon chef d'entreprise doit avoir des notions en comptabilité ou bien se faire accompagner d'une personne en capacité de traduire les écritures comptables dans un français compréhensible de tous. Vous devez être capable de comprendre votre bilan comptable et ne pas vous fier uniquement à votre expert-comptable pour prendre des décisions stratégiques (deux avis valent mieux qu'un seul...). Pour rappel, le bilan comptable est un état des lieux (autrement dit, une image passée) de ce que détient l'entreprise à un instant T. Ce document obligatoire est réalisé chaque année à la date de clôture de l'exercice. Le bilan se divise en deux catégories strictement égales : l'actif (les possessions de l'entreprise) et le passif (les dettes de l'entreprise). En décodant le bilan, vous êtes donc capable d'identifier les postes de dépenses majoritaires, de déterminer la rentabilité de votre entreprise ou encore d'assurer la pérennité de votre société en investissant une partie des bénéfices générés. 
Conseil n° 5 : Bien s'entourer - Se faire accompagner Comme dit le dicton, seul on va plus vite, ensemble on va plus loin. Il n'y a aucune honte à vous faire accompagner dans votre gestion d'entreprise, bien au contraire. Faire appel à un conseiller en pilotage de TPE/PME est une excellente idée pour prendre du recul sur votre activité. Nos experts de la communauté indépendante monconseillerTPE vous proposent un plan d'action adapté à vos besoins et à votre vision d'entreprise. L'objectif : améliorer votre marge et votre résultat d'exploitation. Ces conseillers seront un produit supplémentaire pour votre entreprise !
Afin de miser sur la réussite de votre entreprise, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous.
ConclusionEn résumé, piloter son activité peut se faire efficacement si on suit une certaine logique. D'abord, il est nécessaire de s'équiper d'un outil de pilotage adapté à votre c½ur de métier. Ensuite, vous devez suivre vos performances, optimiser vos marges (le plus important pour votre activité) et vos autres charges, et comprendre votre bilan. Enfin, dernier conseil et pas des moindres, vous devez vous entourer d'experts capables de booster votre activité et ce n'est pas ... le métier des experts-comptables qui en ont assez à faire avec la tenue de votre comptabilité.
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter toutes les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP.

Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.
]]> Sat, 28 Sep 2024 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-813-117-comment-piloter-efficacement-son-activite-8201.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-808-117-avec-vos-fichiers-fec-ameliorer-rentabilite-votre-entreprise.html
Comment mieux piloter votre TPE avec DionySols et les fichiers FEC ?Depuis 2015, DionySols s'améliore continuellement pour répondre aux besoins de ses clients. 2024 n'échappe pas à la règle. D'ici le mois de janvier 2025, une nouvelle interface plus dynamique et intuitive sera proposée à l'ensemble des utilisateurs. Cette interface sera alimentée de données comptables passées (fichiers FEC) pour prévoir et anticiper l'avenir. Découvrez dans cet article comment piloter efficacement votre entreprise grâce à la puissance des fichiers d'exercices comptables FEC et de notre savoir-faire ! 😉
C'est quoi un fichier FEC ?Le FEC ou fichier des écritures comptables est un document de comptabilité informatisé qui fait état des comptes de l'entreprise. Il est obligatoire pour toutes les entreprises qui tiennent leur comptabilité en ligne (hors microentreprises et certaines SCI).
Depuis 2014, le FEC peut être demandé par l'administration fiscale pour effectuer un contrôle des comptes de l'entreprise et lutter ainsi contre une éventuelle fraude fiscale. En effet, la DGFiP (Direction générale des finances publiques) peut demander un avis de vérification de comptabilité (réalisé dans les locaux de l'entreprise) ou un avis d'examen de comptabilité (réalisé à distance).
Concrètement, le FEC contient l'ensemble des écritures comptables d'un exercice de manière structurée et détaillée. Ce fichier est disponible en version définitive après un bilan clos, en version provisoire en cours d'exercice.
En cas de contrôle, vous devez fournir vos fichiers FEC finalisés dans les 15 jours maximum aux autorités gouvernementales concernées. En cas de manquement, vous vous exposez à une amende forfaitaire de 5000 ¤. Cette amende s'applique aussi si votre fichier ne respecte pas les normes imposées par l'administration fiscale.
Piloter son entreprise, qu'est-ce que ça signifie ?Piloter son entreprise, c'est veiller à sa pérennité grâce au cumul d'actions quotidiennes.
Dans les faits, pour piloter une entreprise avec succès, vous avez besoin, comme dans une voiture, d'excellents rétroviseurs afin d'observer ce qu'il se passe derrière. Dans une entreprise, les rétroviseurs se nomment la comptabilité. La comptabilité reste complexe à comprendre pour la grande majorité des patrons. Il faut bien comprendre que les écritures comptables (témoins du passé) peuvent vous aider à déterminer avec précision vos objectifs, suivre leur réalisation et ainsi améliorer le futur de votre société.
DionySols n'a pas pour vocation d'être ou de devenir un logiciel de comptabilité. Notre objectif est et restera de vous aider à bien vivre de votre activité, en vous garantissant une profitabilité et des marges suffisantes.
Pour être serein dans sa gestion d'entreprise, rien de tel que d'utiliser l'outil adapté à votre situation. DionySols est un utilitaire métier web très performant pour améliorer la rentabilité de votre entreprise. C'est un ERP (Enterprise Ressource Planning) ou en français PGI (Progiciel de Gestion Intégré) à destination des chefs d'entreprise de la restauration et des métiers de bouche.
En pratique, DionySols Pilotage et Gestion vous permet d'avoir une vision d'ensemble de votre activité. Avec notre nouvelle interface, il sera possible d'intégrer et d'analyser les données suivantes en quelques minutes :
produits de production ;
charges variables ;
frais fixes ;
impôts et taxes ;
salaires et charges sociales ;
amortissement ;
charges diverses
produits hors production ;
charges hors production.
Désormais, grâce à notre nouveau programme innovant, nous fournirons un suivi détaillé au mois et sur 12 mois glissants. Et cerise sur le gâteau, nous proposerons aussi un suivi en fin de mois de l'état de la trésorerie. Pour vous Servir, comme toujours...
Comment importer vos fichiers FEC dans DionySols ?Tout d'abord, rappelons qu'il existe deux types de fichiers FEC :
les fichiers définitifs qui sont édités en fin de bilan et qui peuvent servir à l'administration fiscale pour un contrôle ;
les fichiers temporaires pour l'exercice en cours édités par votre logiciel comptable tel que EBP et bien évidemment tous les autres.
Dans DionySols, nous utilisons ces deux types de fichiers. Une fois importés, les fichiers définitifs ne seront plus modifiables, afin de respecter les écritures définitives du passé. Quant aux fichiers temporaires, ils se mettront simplement à jour au fil des mois, suivant les modifications qui auront été apportées par la comptabilité.
L'opération sera-t-elle complexe ? Non, il suffira d'un simple import dans Dionysols. L'interface se chargera ensuite des calculs en seulement quelques minutes.
Une révolution numérique dans le monde du pilotage d'activité des restaurants et métiers de boucheAvec ces imports et un bon paramétrage initial, DionySols saura répartir convenablement toutes les écritures du fichier FEC. Comme nous l'avons déjà fait avec les numéros de caisse et les ventes de chaque établissement, l'intelligence artificielle intégrée à notre logiciel se chargera de reconnaître les différences potentielles entre un nouveau code comptable et un libellé existant. Par la suite, l'information sera redirigée vers le bon code initial.
Votre comptable change de plan comptable, de numéro de compte ou encore de logiciel comptable ? Ce n'est pas grave, DionySols assurera automatiquement la continuité de vos écritures comptables.
Par exemple, vous avez remarqué que vous avez de forts besoins en eau pour votre activité. Grâce à notre interface web, vous pouvez suivre vos consommations en un clic et même visualiser les courbes sur la période de votre choix. Pour les multi-établissements qui utilisent le Master DionySols, vous pourrez comparer les différents postes de charges ou de produits par établissement.
Autre cas concret, vous souhaitez exporter une analyse spécifique de votre compte de résultat pour vos actionnaires. Une fois le modèle réalisé, il vous suffira de quelques minutes pour obtenir un document qui demandait parfois plusieurs jours de travail par établissement.
Grâce aux innovations de DionySols, vous gagnez en visibilité comptable version analytique, en temps et en argent. Et, une garantie que connait bien les utilisateurs de DionySols, ce n'est que le début des améliorations que nous souhaitons vous proposer.
Des indicateurs de performance pour améliorer votre rentabilité toujours plus fiableGérer votre entreprise sans méthode est une mauvaise idée. Il est nécessaire de déterminer l'impact de vos actions en mettant en place des indicateurs de performance. Ces indicateurs vous permettent de suivre l'évolution de l'activité et d'instaurer, si besoin, des actions correctives.
À titre d'exemple, chez DionySols, nous vous proposons 9 indicateurs clés, dont le suivi des ventes, des achats et de la marge. Cela aide à prendre des décisions éclairées au jour le jour. Ces indicateurs s'appuieront aussi sur ces imports de données comptables FEC.
Entourez-vous bien afin de prendre du recul sur votre activitéQuand on croule sous les tâches à faire, il est difficile d'y voir clair et de prendre des décisions profitables pour l'entreprise. C'est pourquoi nous vous conseillons de faire appel à des experts du pilotage d'entreprise, comme la communauté monconseillerTPE. Nos conseillers sont formés pour vous aider à résoudre vos problématiques, paramétrer pour vous DionySols, interpréter au plus juste tous nos/vos indicateurs. Prêt à sauter le pas pour améliorer la rentabilité de votre établissement ?
ConclusionGrâce à ces innovations en matière de continuité des écritures comptables, DionySols est l'interface de gestion idéale pour les professionnels de l'alimentaire et pourquoi pas de toutes les entreprises qui souhaitent digitaliser la compréhension de leur comptabilité. Vous pouvez utiliser les fichiers FEC pour assurer le futur de votre entreprise. Nous ne le répèterons jamais assez, avec les bons outils et les conseils adaptés, vous pouvez augmenter significativement les bénéfices de votre établissement.
Vous êtes patrons d'un restaurant ou d'un des métiers de bouche, vous souhaitez connaître votre potentiel de résultats supplémentaires avec Dionysols ? Faites le calcul ici dès à présent.
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.
]]> Mon, 16 Sep 2024 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-808-117-avec-vos-fichiers-fec-ameliorer-rentabilite-votre-entreprise.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-801-117-quelle-marge-pour-votre-restaurant.html Vous êtes patron d'un restaurant et vous rencontrez des problèmes de rentabilité et/ou de trésorerie ? Il est fort probable que vous ayez des problèmes de marge restaurant.  La marge d'un restaurant n'est pas qu'un % ou un coefficient, la marge c'est avant tout des sommes d'euros qui vont s'additionner ventes après ventes pour vous permettre de payer demain vos frais fixes, vos impôts et taxes, vos salaires et charges sociales, vos amortissements, vos autres charges et générer un résultat suffisant après impôt pour payer vos crédits qui ne sont pas des investissements comme le sont les PGE, les prêts pour l'achat de pas de porte ou de fonds de commerce.

Améliorer la rentabilité de votre restaurant
Vous êtes patron d'un restaurant et vous rencontrez des problèmes de rentabilité et/ou de trésorerie ? Il est fort probable que vous ayez des problèmes de marge restaurant.  La marge d'un restaurant n'est pas qu'un % ou un coefficient, la marge c'est avant tout des sommes d'euros qui vont s'additionner ventes après ventes pour vous permettre de payer demain vos frais fixes, vos impôts et taxes, vos salaires et charges sociales, vos amortissements, vos autres charges et générer un résultat suffisant après impôt pour payer vos crédits qui ne sont pas des investissements comme le sont les PGE, les prêts pour l'achat de pas de porte ou de fonds de commerce.
Chez Lana Conseil SARL comme chez tous les conseillers indépendants monconseillerTPE ( découvrez ici le plus proche de votre secteur ) nous connaissons cette problématique par c½ur et nous possédons tous les outils nécessaires pour vous accompagner dans cette démarche. Une seule condition, que vous ayez envie de vous impliquer dans une démarche qui vous demandera du temps mais qui paiera très rapidement. Quelques mois suffisent pour redresser une courbe qui baisse inexorablement dans votre activité !
Mais quelle marge pour un restaurant ? Il y a des ratios important mais avec nous, la marge d'un restaurant c'est à minima 72% pour un restaurant traditionnel. Rien à voir avec le 65% moyen que prétendent les experts comptables qui vous suivent. Parfois c'est plus suivant le % de masse salariale de votre établissement. Nous savons calculer quelle marge atteindre pour survivre dans un premier temps...et rapidement gagner de l'argent, mieux se payer, investir...
Vous ne me croyez pas, regardez ici en suivant ce lien et estimez vous-même ce que vous pourriez gagner en résultats supplémentaires avec un accompagnement monconseillerTPE - DionySols. Quelques valeurs suffisent pour vous tester.
N'attendez pas qu'il n'y est quasi plus de trésorerie dans votre entreprise. Regarder à l'actif de votre bilan, sur les comptes 512 comment votre trésorerie a baissée par rapport à l'exercice précédent. Divisez par 12 cet écart, puis prenez la trésorerie à la fin du dernier exercice comptable et divisez-la par cet écart divisé par 12, vous venez de calculer simplement le nombre de mois qu'il vous reste avant le défaut de paiement et votre RDV au tribunal de commerce.
NB : Si vous ne trouvez pas le ou les comptes 512 à l'actif, regardez au passif, cela signifie qu'à date fin de bilan, votre trésorerie était déjà négative.
Exemple chiffré :
512000 Exercice 2023 15000¤ - 512000 Exercice 2022 32500¤ - Fin d'exercice 31/12/2023
32500 - 15000 = 17500¤ divisé par 12 égale 1458¤
Il ne vous reste plus que 10.2 mois à date du 31/12/2023. Par expérience , vous serez en défaut de paiement courant octobre ou novembre 2024, nous sommes en septembre 2024, il est presque trop tard !
Chers patrons de la restauration, il est très important que vous preniez conscience de ces quelques chiffres. Si vous faites le choix de nous rencontrer, nous allons pouvoir agir à vos côtés.
Et si votre entreprise était elle aussi sauvée grâce à notre accompagnement et l'utilitaire métier pour les restaurants DionySols Pilotage et Gestion
Vous souhaitez des informations sur DionySols Pilotage et Gestion ? Regardez icii quel est votre correspondant le plus proche de votre domicile et n'hésitez pas à prendre un premier RDV gratuit avec lui pour une présentation complète de la version Expert
Vous ne le regretterez pas, testez-vous aussi DionySols et adoptez le 😉
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]]> Sat, 07 Sep 2024 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-801-117-quelle-marge-pour-votre-restaurant.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-797-117-comment-optimiser-votre-rentabilite-dans-votre-franchise.html
Pourquoi et comment optimiser vos achats quand vous appartenez à un réseau ou une franchise de la restauration et des métiers de bouche ?Optimiser ses achats lorsque l'on appartient à une franchise ou un réseau est indispensable pour générer plus de marge. Dans cet article, nous verrons l'intérêt de cette optimisation ainsi que les méthodes à mettre en place pour diminuer vos coûts et donc accroître votre rentabilité.
Qu'est-ce qu'une franchise ?Par définition, une franchise est un accord commercial où le franchiseur (entreprise commerçante) concède au franchisé (entreprise bénéficiaire du réseau) le droit de commercialiser ses produits et services en échange d'une compensation financière. En pratique, le franchisé peut utiliser le nom commercial de la franchise, ses marques ainsi que ses licences, sous réserve de reverser un certain pourcentage de son chiffre d'affaires à la franchise. Les conditions sont définies dans le contrat de franchise. 
Il existe une multitude de franchises en France, qui plus est dans le secteur de la restauration. Par exemple, on retrouve la chaîne de pizzeria Basilic & Co, les brasseries Au Bureau ou encore les centres de loisirs 1055. Pour le franchisé, l'objectif est généralement de bénéficier de la notoriété de la franchise et ainsi d'accroître sa rentabilité. 
Centraliser les achats quand on est franchisé Le principal avantage d'être franchisé est de pouvoir centraliser les achats et ainsi de bénéficier de la puissance de la franchise. En conséquence, on gagne sur tous les tableaux : mutualiser le temps passé à la recherche de fournisseurs, tester les ingrédients sur une large clientèle, obtenir de meilleures conditions tarifaires... 
Lorsque l'on fait partie d'un réseau, il est possible de structurer ses achats de différentes façons : 
La centrale d'achat mandataire 
La centrale d'achat mandataire, c'est-à-dire agissant pour le compte d'un tiers, est rémunérée à la commission. Elle centralise l'ensemble des commandes des franchisés puis négocie les prix auprès des fournisseurs en fonction du volume de commande. Dans la restauration, les tarifs fluctuent en fonction des quantités, ce qui engendre une difficulté d'anticipation des coûts. 
La centrale d'achat commissionnaire 
La centrale d'achat commissionnaire est très ressemblante à la centrale d'achat mandataire, à la différence qu'elle est moins transparente pour les fournisseurs. En effet, les fournisseurs ne savent pas que la centrale d'achat travaille pour une franchise et donc de nombreux franchisés. Cela peut avoir un impact lors des négociations tarifaires. 
La centrale d'achat grossiste 
Contrairement aux centrales d'achat mandataires et commissionnaires, la centrale d'achat grossiste achète en très grandes quantités pour se constituer un stock en propre. C'est le cas par exemple de Transgourmet, un des grossistes leaders de l'alimentaire. Ensuite, la centrale d'achat grossiste revend son stock petit à petit à chaque franchisé. C'est le mode d'achat privilégié des réseaux de restaurateurs, car la logistique est simple à gérer (fournisseur unique, disponibilité immédiate, flux rapides...). 
La centrale de référencement 
La centrale de référencement ne revend pas directement aux franchisés. Elle se contente de référencer des fournisseurs auprès desquels les franchisés peuvent acheter en direct. Toutefois, il existe un avantage majeur : bénéficier de tarifs négociés en amont par la centrale. 
Gérer les relations fournisseurs et évaluer leur performance Comme nous l'avons vu, l'avantage d'appartenir à une franchise est d'avoir une marge de négociation plus importante. Et qui dit franchise, dit aussi interlocuteur unique. Cela facilite les relations avec les fournisseurs et garantit par la même occasion un bon rapport qualité-prix des matières premières. 
De plus, le réseau évalue ainsi de manière globalisée ses fournisseurs. Il existe différents indicateurs de performance à suivre pour s'assurer de l'efficacité du processus d'achat : coût des achats, qualité des produits, délais de livraison et satisfaction des franchisés. La plupart de ces indicateurs peuvent être suivis dans votre interface de pilotage DionySols. 
Organiser méthodiquement ses stocks Optimiser ses achats passe aussi par une gestion des stocks efficace. En effet, une mauvaise gestion accroît les risques de surcoût et de rupture de stock. Il est conseillé d'anticiper les réapprovisionnements et d'évaluer correctement les besoins des franchisés. Il faut aussi s'assurer d'une bonne rotation des stocks pour éviter de gaspiller des denrées alimentaires (technique du premier arrivé, premier consommé). 
DionySols Expert, l'outil de pilotage indispensable pour optimiser vos achats et vos marges DionySols Expert travaille actuellement avec de nombreuses franchises dont le réseau de restaurants et centres de loisirs du 1055. Nous sommes donc habitués à répondre aux besoins des franchises. C'est pourquoi nous mettons en place une solution tout-en-un pour gérer l'activité de restaurants du même groupe. 
Notre interface dans sa version DionySols Master s'appuie sur une série d'indicateurs de performance tels que le suivi des achats variables ou de la marge. Cela vous permet de garder un ½il sur les besoins de votre franchise et sur votre santé financière en tant que franchisé et de centraliser tous vos ingrédients, recettes,..., résultats consolidés ! 
Le temps c'est aussi de l'argent !Passer tous les jours ou tous les 2 jours les commandes pour l'ensemble de ses établissements peut être une opération qui mobilise des ressources humaines importantes. C'est pourquoi nous avons décidé pour accompagner au mieux le réseau 1055 de nous connecter à Transgourmet Grand-Compte à la fois pour passer les commandes simplement en automatique suivant les ventes et consommations des jours précédents, mais aussi recevoir en version digitalisée les bordereaux de livraison et factures qui seront ensuite, dans les prochains mois, convertis en fichier de données mois pour alimenter le stock et la comptabilité.
Optimiser vos coûts et vos bénéfices, en brefEn résumé, optimiser ses achats et ses marges dans une franchise est tout un processus. Cela commence par la réalisation de fiches techniques recettes, puis négociation de tarifs avantageux avec les fournisseurs tout en préservant la qualité des produits achetés. Ensuite, une bonne gestion interne est nécessaire (gestion des stocks, suivi des indicateurs de performance...). Heureusement pour vous, vous pouvez compter sur un outil de pilotage performant...DionySols Pilotage et Gestion, pour vous Servir...
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE.
]]> Fri, 30 Aug 2024 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-797-117-comment-optimiser-votre-rentabilite-dans-votre-franchise.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-790-117-comment-lire-bilan-comptable.html
Comment lire un bilan comptable ?Savoir lire un bilan comptable est une compétence indispensable à tout bon chef d'entreprise. Nul besoin de devenir expert en comptabilité, l'essentiel est d'être capable de comprendre le discours de votre expert-comptable. Dans cet article, vous apprendrez les bases en comptabilité pour prendre les bonnes décisions pour le développement de votre activité.
Qu'est-ce qu'un bilan comptable ? Le bilan comptable est un document obligatoire qui fait partie des comptes annuels de l'entreprise. Il est établi tous les ans à la date de clôture de l'exercice comptable, bien souvent le dernier jour de l'année civile (31 décembre). Concrètement, le bilan est un état des lieux à un instant T de ce que possède l'entreprise, aussi appelé patrimoine. 
Vous êtes exempté du bilan comptable uniquement si vous êtes en microentreprise ou sous le régime de la déclaration contrôlée. Autrement, vous n'y échappez pas ! Mais outre son caractère légal, ce document vous aide à prendre des décisions stratégiques pour votre entreprise et ainsi à pérenniser votre activité. 
En pratique, le bilan comptable est souvent réalisé par un expert-comptable, mais en tant que gérant de société, vous pouvez également le faire vous-même. Attention toutefois aux erreurs qui peuvent coûter cher ! C'est pourquoi nous vous recommandons de faire appel à un expert en comptabilité. Vous pouvez aussi coupler cela avec un accompagnement par l'un de nos spécialistes du pilotage d'entreprise, que sont nos conseillers monconseillerTPE d'autant plus si votre c½ur d'activité est la restauration ou les métiers de bouche. 
De plus, le bilan comptable se présente sous forme de tableau dans lequel figurent deux catégories principales : l'actif (ce que l'entreprise possède) et le passif (ce qu'elle doit). Actif et passif sont toujours égaux. Il y a une erreur quelque part si ce n'est pas le cas. Ainsi, à la lecture de ce document, vous devez être en mesure d'identifier les éventuels déséquilibres de votre entreprise pour pouvoir corriger le tir dans les années suivantes. Cette démarche s'appelle l'analyse financière et est essentielle, quelle que soit la taille de votre entreprise. 
La structure du bilan comptable L'actif 
L'actif (colonne de gauche du bilan comptable) correspond aux possessions de l'entreprise et se subdivise en trois catégories : 
L'actif immobilisé : il s'agit de tout ce qui reste durablement dans la société (immobilisations corporelles, incorporelles et financières). Par exemple, votre véhicule de livraison ou encore vos équipements de cuisine font partie des immobilisations. 
L'actif circulant : contrairement à l'actif immobilisé, cela regroupe tout ce qui évolue durant l'exercice en cours (ex. : stocks, créances clients, valeurs mobilières, disponibilités). Il ne faut pas oublier que le bilan est une photographie de votre activité à un instant donné, il est donc normal d'avoir des fonds en circulation. 
La trésorerie: ce sont les fonds dont dispose l'entreprise. Ils servent à financer l'activité, payer les salaires et les fournisseurs, réaliser des investissements... En cas de découvert bancaire, la trésorerie figure dans le passif. 
Le passif 
Le passif (colonne de droite du bilan comptable) regroupe tout ce que doit l'entreprise : 
Les capitaux propres: ce sont les ressources (dettes) à long terme de l'entreprise. En pratique, ils comprennent le capital social, le résultat net de l'exercice et les réserves (bénéfices restants des années précédentes).
Une petite astuce méconnue qui permet de calculer (vous ne trouverez pas une ligne) les dividendes pris par un chef d'entreprise : Capitaux propres total 1 de l'année N-1 + Résultat année N - Capitaux propres total 1 de l'année N 😉. 
Les dettes moyen terme: c'est ce que l'entreprise doit payer. Les dettes peuvent être de différentes sortes : financières (ex. : emprunt bancaire), d'exploitation (salaires, paiement des fournisseurs, impôts, URSSAF...) ou bien diverses. 
L'évolution naturelle du bilan comptable 
Le bilan comptable permet de surveiller la santé financière de l'entreprise au fil des ans à date fixe. Il sert aussi à adapter la stratégie de l'entreprise (ex. : investissements possibles, restrictions budgétaires à prévoir...). Par exemple, une augmentation des actifs immobilisés indique que l'entreprise est en phase d'investissement. Autre cas concret, une quantité importante de fonds propres montre que l'entreprise a tendance à privilégier l'autofinancement ou bien disposer d'une trésorerie nécessaire pour décider. 
Par ailleurs, le bilan comptable vous permet aussi d'identifier votre besoin en fonds de roulement (BFR) ou autrement dit votre capacité à payer vos charges sans recourir à l'emprunt (salaires, charges de fonctionnement, dettes fournisseurs...). Un indicateur précieux pour les banques ! 
monconseillerTPE, votre partenaire de confiance en gestion d'entreprise Vous n'arrivez pas à analyser convenablement votre bilan ? Vous ne comprenez pas ce que vous raconte votre expert-comptable ? Vous pouvez monter en compétences grâce à un conseiller de la communauté indépendante monconseillerTPE - DionySols Expert Pilotage et Gestion. 
Nos conseillers sont formés pour simplifier ce document qui peut paraître au premier abord très compliqué, voire soporifique. De plus, l'accompagnement va au-delà d'une simple lecture de bilan. Nous proposons également une analyse précise de votre bilan. Il en ressort un plan d'action visant à améliorer votre marge et votre résultat d'exploitation. Ainsi, grâce à nos conseils d'expert, vous êtes en mesure de mieux vivre de votre activité et donc d'investir (ex. : embaucher de nouveaux salariés, renouveler vos équipements, proposer de nouveaux produits...). 
Chaque rendez-vous est minutieusement préparé pour ne pas vous faire perdre votre précieux temps. C'est pourquoi, avant toute rencontre sur site (la première visite dans vos locaux est gratuite), nous demandons une copie de votre dernier bilan comptable et une copie de votre grand livre compte pour l'exercice en cours. En connaissant vos sources de revenus et de dépenses, nous sommes donc en mesure de vous aider à optimiser ce qui peut l'être. 
Nous nous appuyons sur une méthode éprouvée par les années et validée par des experts-comptables, des banquiers et des conseillers en pilotage d'entreprise. Pour en savoir plus, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous. 
Prochainement, grâce à l'intelligence artificielle et à DionySols Pilotage et Gestion, vous pourrez télécharger vos grands livre comptable 6 et 7 et suivre mensuellement et sur 12 mois glissants l'ensemble de vos postes de charges et de produits. Des informations précieuses quand il faut pouvoir aller justifier d'un nouvel investissement quel que soit le mois de l'année. Pour vous Servir... 
Le bilan comptable, ce qu'il faut retenirEn résumé, le bilan comptable est un document obligatoire qui traduit la santé financière de l'entreprise à un instant T. Il est et il restera toujours une image du passé. Il se divise en deux grandes parties : l'actif et le passif. Une chose est sûre, un bilan comptable sert de gouvernail au chef d'entreprise pour développer l'activité et pouvoir, en connaissance de cause, investir dans sa réussite future qui elle ne peut se gérer que par un bon pilotage d'activité au mois le mois. Vous êtes patrons d'un restaurant ou d'un des métiers de bouche ? DionySols est là pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE GESTPE 38 SAS.
]]> Wed, 31 Jul 2024 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-790-117-comment-lire-bilan-comptable.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-418-117-cheque-numerique-pour-toute-les-tpe-jusqu-juin-2021.html Mise à jour le 11/05/2021
Le décret est sorti pour donner l'accès à ce chèque à toute les TPE - Le consulter Ici 
Attention pour les sociétés avec une seule personne salariée qui possède un contrat de travail et qui est majoritaire...
Communiqué du Gouvernement du 12 avril 2021 :
Le dispositif est prolongé par l'arrêté du 31 mars 2021. Les factures datées entre le 30 octobre 2020 et le 30 juin 2021 sont désormais acceptées. Dans ce même communiqué, le Gouvernement a annoncé que l'aide allait être étendue à toutes les TPE. Cette extension n'est pas encore en vigueur. Les nouvelles conditions d'éligibilité seront précisées dans un décret publié au Journal Officiel.
Vous êtes dirigeants de la restauration ou des métiers de bouche, commerçant? Vous souhaitez bénéficier de cette aide pour bénéficier d'une vitrine Click and Collect Mysolutions en moins de 4 heures (y compris l'installation d'un terminal de paiement), suivez ce lien et ouvrez un compte GesRestauration Gratuit puis commandez votre vitrine... La prémière année d'utilisation vous est offerte avec ce chèque. 
 
Vous êtes conseiller en TPE et vous souhaitez bénéficier d'un site internet pour vous présenter, d'une communauté de conseillers et des partenaires qui partagent leurs contenus, d'un référencement optimisé ? Avec ce chèque, vos 6 premiers mois de notre offre le site du conseiller - monconseillerTPE sont remboursés. Des questions? Ecrivez à contact@gestpesolutions.com
Pour vous Servir... Les équipes de GESTPE Solutions

Le chèque numérique pour toute les TPE jusqu'au 30 Juin 2021
Mise à jour le 11/05/2021
Le décret est sorti pour donner l'accès à ce chèque à toute les TPE - Le consulter Ici 
Attention pour les sociétés avec une seule personne salariée qui possède un contrat de travail et qui est majoritaire...

Le décret du Mai 2021
 
Communiqué du Gouvernement du 12 avril 2021 :
Le dispositif est prolongé par l'arrêté du 31 mars 2021. Les factures datées entre le 30 octobre 2020 et le 30 juin 2021 sont désormais acceptées. Dans ce même communiqué, le Gouvernement a annoncé que l'aide allait être étendue à toutes les TPE. Cette extension n'est pas encore en vigueur. Les nouvelles conditions d'éligibilité seront précisées dans un décret publié au Journal Officiel.

Le chèque numérique pour toutes les TPE jusqu'au 30/06/2021 - Le décret est à paraitre prochainement
 
Vous êtes dirigeants de la restauration ou des métiers de bouche, commerçant? Vous souhaitez bénéficier de cette aide pour bénéficier d'une vitrine Click and Collect Mysolutions en moins de 4 heures (y compris l'installation d'un terminal de paiement), suivez ce lien et ouvrez un compte GesRestauration Gratuit puis commandez votre vitrine... La prémière année d'utilisation vous est offerte avec ce chèque. 
 
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Pour vous Servir... Les équipes de GESTPE Solutions
]]> Thu, 29 Apr 2021 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-418-117-cheque-numerique-pour-toute-les-tpe-jusqu-juin-2021.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-415-117-restaurants-protocole-reouverture-precise.html  
Vous êtes restaurateurs ? Même si les perspectives de réouverture des établissements restent encore floues, il est important de vous pencher dès maintenant sur le futur protocole qui sera en vigueur à la reprise.
Les représentants de la restauration ont proposé des mesures assez similaires au protocole sanitaire d'avant confinement : distanciation d'un mètre entre les tables, 6 personnes maximum par groupe.
Mais aussi, une nouvelle mesure qui devrait être obligatoire : la mise en place de TousAntiCovid Signal. Un QR code affiché dans votre établissement pour prévenir vos clients si une personne présente au restaurant au même moment venait à se déclarer positive au coronavirus.
Source Promocash et Le Figaro
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RESTAURANTS : Le protocole de réouverture se précise
 
Vous êtes restaurateurs ? Même si les perspectives de réouverture des établissements restent encore floues, il est important de vous pencher dès maintenant sur le futur protocole qui sera en vigueur à la reprise.
Les représentants de la restauration ont proposé des mesures assez similaires au protocole sanitaire d'avant confinement : distanciation d'un mètre entre les tables, 6 personnes maximum par groupe.
Mais aussi, une nouvelle mesure qui devrait être obligatoire : la mise en place de TousAntiCovid Signal. Un QR code affiché dans votre établissement pour prévenir vos clients si une personne présente au restaurant au même moment venait à se déclarer positive au coronavirus.
N'oubliez pas aussi pendant cette période de profiter du temps qui vous est alloué pour préparer sereinement votre reprise d'activité en parcourant cet article intitulé preparez-votre-reprise-activite-les-leviers-restauration
Vous souhaitez ouvrir un compte GesRestauration Gratuit pour préparer sereinement votre reprise, suivez ce lien
Source Promocash et Le Figaro
]]> Thu, 22 Apr 2021 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-415-117-restaurants-protocole-reouverture-precise.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-401-117-document-unique-evaluation-des-risques-duer.html Quand doit être établi le DUER ?
Que doit contenir un DUER ?
Peut on acheter un DUER tout prêt ?
Qui doit rédiger le DUER ?
Quels risques à ne pas établir son DUER ?
A qui adresser le DUER ?
Combien coûte le DUER ?
 

Document Unique d'Evaluation des Risques (DUER)
 
Tantôt Document Unique de Sécurité (DUS), Document Unique d'Evaluation des Risques (DUER) ou Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnels (DUERP), mais communément appelé Document Unique (DU), il s'agit du recueil d'évaluation des risques auxquels peuvent être confrontés tous les employés d'une entreprise (au niveau de chaque établissement), association ou encore collectivité, pour la préservation de leur santé physique et mentale.
 
Quand doit être établi le DUER ?
L'obligation légale commence avec le premier employé mais idéalement, afin de respecter l'esprit de la loi, il convient d'établir le DUER dès le début de l'activité afin de commencer au plus facile certes, mais aussi de protéger au plus tôt celles et ceux amenés à intervenir dans l'entreprise ou l'association, sans pour autant en être salarié (le gérant, son conjoint, un bénévole, etc.).
Ensuite, tout au long de la vie de l'activité, le DUER doit être revu annuellement, sauf modification importante de l'activité (nouveau personnel, nouvel outil de production, changement d'organisation, déménagement,...).
 
Que doit contenir un DUER ?
L'établissement d'un DUER consiste en un inventaire exhaustif des risques potentiels, avec un classement du risque, pour chaque niveau de décomposition de l'entreprise en Unité de Travail. Ce morcelage a pour but de permettre un meilleur inventaire, et d'avoir des actions plus ciblées selon les catégories de lieux ou de personnes o√π intervient le risque, ou encore de fédérer des équipes pour l'application des mesures de sécurité à définir.
L'inventaire exhaustif se construit à partir de toutes les données dont dispose l'entreprise :
- Registre d'Infirmerie et/ou des accidents de travail,
- Relevés de maintenance de machines,
- Liste des arrêts de travail
- Rapport d'intervention périodique obligatoire des organismes de contrôle (Electricité, Extincteurs, etc.)
- Procès verbaux de la CRAM, de l'inspection du travail (Direccte)
- Registre de doléance du personnel,
- Fiche de Données de Sécurité (FDS) des produits chimiques utilisés
- Avis de la médecine du travail
- Et tous les documents liés à la sécurité dans l'entreprise.
Afin d'établir le classement de chaque risque, il faut prendre en compte la gravité de l'accident passé ou potentiel (mineur : Bénin ; Moyen : Avec Arrêt ; Grave : séquelles irréversibles), intégrer l'effectif concerné et la probabilité que l'accident arrive (faible, moyen, fort).
A chaque risque identifié, il convient d'indiquer les actions déjà mises en place pour réduire l'apparition de l'accident, ainsi que, le cas échéant, les actions restant à mener pour diminuer encore ce risque. A chaque action, afin de garantir le suivi, il conviendra d'indiquer un responsable, un délai, et éventuellement les moyens alloués. Exemple d'actions : réfection des sols, pose d'une main courante, utilisation d'un outil isolé, mise en place d'une charte de sécurité au volant, substitution de produit, formation, etc.
Depuis la mise à jour de la loi en 2012, l'employeur a obligation d'établir des fiches de prévention aux expositions pour les conditions qualifiées de pénibles pour tout personnel entrant dans les catégories listées.
 
Peut on acheter un DUER tout prêt ?
Il ne peut pas y avoir de modèle préétabli. Chaque entreprise doit établir le sien afin de l'adapter au mieux à son activité. Les actions à mettre en place seront différentes selon la détection des risques à chaque cas qui est spécifique. On peut trouver cependant des trames génériques de DUER qui permettent de démarrer la rédaction.
 
Qui doit rédiger le DUER ?
Le chef d'entreprise, ou le chef d'établissement, est responsable de la rédaction du DUER. Il peut se faire assister ou déléguer cette tâche à du personnel compétent, spécifiquement expérimenté, ou formé à cet effet. (voir notre article sur le Responsable sécurité en prévention des risques dans l'entreprise)
Le chef d'entreprise peut décider de confier la rédaction et/ou le suivi de son DUER à un service extérieur à son organisation. Dans ce cas, la loi fait obligation de faire appel à du personnel IPRP (Intervenant en Prévention des Risques Professionnels) dûment habilité par la Direccte (Inspection du travail). Ce peut être un service de santé au travail inter-entreprise, l'ANACT, la CRAM, ou encore un cabinet indépendant (dont les employés sont habilités nominativement).
Faire appel à un service extérieur offre de multiples avantages. Le temps (de travail effectif) consacré par le personnel à collaborer au prestataire n'est consacré qu'à cela, apaisant parfois les situations tendues entre direction et personnel, et permet le recul nécessaire à la prise en compte d'un maximum d'informations, dans la connaissance des bonnes pratiques que l'on retrouve dans d'autres secteurs d'activité que celui étudié.
 
Quels risques à ne pas établir son DUER ?
Depuis le 7 novembre 2002, l'employeur (ou chef d'établissement) ayant au moins 1 salarié doit établir un document unique (DU) d'évaluation des risques professionnels (article R. 4121-1 et suivants). Le fait de ne pas transcrire ou de ne pas mettre à jour les résultats de cette évaluation des risques est puni d'une amende de 1 500 euros et de 3 000 euros en cas de récidive.
Au delà de cet aspect purement financier, le chef d'entreprise, ou d'établissement, engage sa responsabilité en cas de survenance d'un accident de travail qui aurait pu être identifié et traité par anticipation. En cas d'accident entrainant des séquelles irréversibles, le juge demande systématiquement le DUER, et sa carence est systématiquement mise au tort personnel de l'employeur.
Les assureurs commencent aussi à demander ce document afin de pouvoir mesurer l'implication de leur client dans la diminution des risques qu'ils assurent. Il y a donc la possibilité de majoration de son tarif en cas de carence.
 
A qui adresser le DUER ?
Ce document doit être tenu dans l'entreprise à la disposition des salariés en un endroit unique communiqué à tous, soit au format papier, soit au format numérique. Chaque employé doit pouvoir y retrouver l'intégralité des renseignements concernant la sécurité au travail dans l'établissement.
Il doit être tenu à la disposition de la médecine du travail, à l'Inspection du travail (Direccte), aux agents des services de prévention des organismes de sécurité sociale comme la CRAM, au CSE, aux délégués du personnel, et au Procureur de la République en cas d'accident de travail.
 
Combien coûte le DUER ?
Le coût d'intervention d'un IPRP est soit forfaitaire, soit  fonction de la nature de vos activités, de la diversité de vos moyens et de vos effectifs. Il sera dabs ce cas fonction du temps passé sur place et à la rédaction.
Les devis étant le plus souvent gratuits, ils préciseront tous les détails pour éviter les mauvaises surprises
Ce coût, avec celui de traitement de vos actions préventives sera toujours moins cher que celui des actions correctives une fois l'accident survenu.
 
Pour en savoir davantage:
Guide gratuit sur le Document Unique
Quizz sur le Document Unique en 20 questions
Page Wikipedia
 
Information du 06/04/2022 :
Atelier gratuit en présentiel chez Pep's In champagne à Epernay le 2 mai 2022 de 9h00 à 11h00
"Comment Faire son Document Unique d'Evaluation des Risques".
Inscriptions ICI
 
 Extraits de nos mentions légales :
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]]> Wed, 07 Apr 2021 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-401-117-document-unique-evaluation-des-risques-duer.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-398-117-tout-savoir-sur-document-unique-evaluation-des-risques.html  
Créé en 2001, le Document Unique d'Evaluation des Risques (DUER) est un document devenu obligatoire pour toutes entreprises possédant 1 salarié ou plus. Il synthétise l'ensemble des risques professionnels potentiels, spécifiques à votre domaine d'activité. Il a pour but la prévention des risques et la création d'un protocole, afin de préserver la santé et la sécurité des travailleurs.
En tant que patron, nous savons que vous n'avez pas forcément le temps pour ces démarches juridiques/ administratives... Petite-entreprise.net vous aide à comprendre et à réaliser votre DUER !...

Tout savoir sur le Document Unique d'Évaluation des Risques
 
Créé en 2001, le Document Unique d'Evaluation des Risques (DUER) est un document devenu obligatoire pour toutes entreprises possédant 1 salarié ou plus. Il synthétise l'ensemble des risques professionnels potentiels, spécifiques à votre domaine d'activité. Il a pour but la prévention des risques et la création d'un protocole, afin de préserver la santé et la sécurité des travailleurs.
En tant que patron, nous savons que vous n'avez pas forcément le temps pour ces démarches juridiques/ administratives... Petite-entreprise.net vous aide à comprendre et à réaliser votre DUER !...
 
QUI DOIT LE RÉDIGER ? 
C'est l'employeur qui est chargé de la rédaction du Document Unique. En revanche, il a la possibilité de confier cette tâche à l'un de ses salariés en lui communiquant toutes les informations utiles à connaître avant de démarrer sa réalisation. Il peut aussi faire appel à un organisme externe, à condition que le prestataire soit inscrit à la DIRRECTE en tant que IPRP : Intervenant en Prévention des Risques Professionnels. Malgré tout, il faut retenir que cette tâche est attribuée à l'employeur et que seule sa responsabilité est engagée. (Nous allons voir plus tard quelles sont les obligations du patron par rapport au DUER.)
EXISTE-T-IL UN MODÈLE DE DOCUMENT UNIQUE D'EVALUATION DES RISQUES ? 
Le patron d'entreprise peut établir le document tel qu'il le souhaite. Il n'y a pas de document type pour faire le Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R).
La seule obligation pour le patron d'entreprise est d'indiquer sur le Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R) tous les risques possibles dans l'entreprise et dans l'exercice des fonctions des salariés. 
Petite-Entreprise.net propose un modèle de Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R) spécialement conçu pour les Très Petites Entreprises (artisan, commerçant, ...).
 
Petite-Entreprise.net vous propose de télécharger Gratuitement :  
un modèle de Document Unique d'Évaluation des Risques pour une société de conseil et services

un exemple de Document Unique d'Évaluation des Risques pour un commerce

 POURQUOI FAUT-IL FAIRE LE DOCUMENT UNIQUE D'EVALUATION DES RISQUES (D.U.E.R) ? 
Le Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R) doit obligatoirement être mis à la disposition des salariés pour les informer des risques qu'ils prennent en exerçant leur métier.
Le patron d'entreprise doit indiquer sur letableau d'affichage obligatoire où le salarié peut consulter le Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R).
Le document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R) doit aussi être à la disposition de la Médecine du Travail, des services de prévention, de la Sécurité Sociale, de l'inspection du Travail qui se tient informé des risques dans les entreprises.
 
QUE DOIT INDIQUER LE PATRON SUR LE DOCUMENT UNIQUE D'EVALUATION DES RISQUES (D.U.E.R.) ? 
Le patron d'entreprise doit commencer par lister chaque salarié et faire ensuite l'inventaire des risques pour chaque poste, et pour chaque lieu.
En effet les risques pour le salariés ne seront pas les mêmes dans un magasin, dans un atelier, dans une cuisine, sur un chantier, ou encore dans un bureau.

L'inventaire pour le Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R.) doit aussi prendre en compte des critères importants et obligatoires comme :
le nombre de salarié concerné par le risque

le nombre de fois où apparaît le risque (une estimation : faible, forte, moyen)

Et enfin, le Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R) doit contenir  le programme des actions qu'a mis l'entreprise en place par rapport aux risques recensés. C'est-à-dire, quels travaux, quels nouveaux équipements, quelles formations ou informations, quelles protections...
 
QUELLES SONT LES OBLIGATIONS DE L'EMPLOYEUR ?  
Prévention 
 
L'employeur doit s'assurer de renseigner l'ensemble des risques professionnels connus grâce à la réalisation d'une évaluation complète des risques faite en amont. Ils sont spécifiques à chaque domaine d'activité et organisation de travail mais traitent de manière générale, des risques liés à la santé et la sécurité des salariés.
La mise à jour du DUER 
 
Elle est obligatoire et concerne tous les changements majeurs réalisés dans l'entreprise ou l'apparition de nouveaux risques potentiels. Dans le cadre de la crise sanitaire de la Covid-19, les patrons sont dans l'obligation de mettre à jour leur DUER en prenant en compte toutes les dispositions à mentionner (toujours dans cette optique de prévention et protection des salariés).
NB : Si des informations sont manquantes ("le défaut de transmission"), ou que le document n'est pas mis à jour, l'employeur est passible d'une amende de 5ème classe, de l'ordre de 1 500¤ la première fois et pouvant aller jusqu'à 3 000¤ en cas de récidive (article R. 4121-1 du Code du Travail).
 
Information 
Après avoir créé son document ou l'avoir actualisé, l'employeur doit informer ses salariés de la présence du DUER, et doit signaler les éventuelles modifications. Pour cela, il peut par exemple faire une annonce officielle dans un communiqué ou une annonce orale lors d'une réunion devant tous ses collaborateurs (privilégiez une annonce écrite qui restera dans le temps). Après avoir communiqué sur le DUER, il faudra ensuite que le patron s'assure de la bonne compréhension des mesures prises et insister sur les intérêts à les respecter. Rappel : le document doit être rédigé dans une langue compréhensible par tous.
 
Organisation
 
Afin d'appliquer les mesures énoncées dans le document unique, l'employeur a aussi pour obligation de mettre en place les moyens adaptés aux mesures prises (acheter et distribuer des équipements de protection individuelle, retirer les produits dangereux, faire des consignes de sécurité pour les machines etc.).
 
Affichage
 
L'affichage est obligatoire au sein de l'établissement et doit être accessible à l'ensemble des collaborateurs en interne à savoir : les salariés mais aussi les délégués du personnel et la médecine du travail. 
NB : il doit aussi être accessible sur demande à des personnes externes à l'entreprise : L'inspection du travail, les organismes de la sécurité professionnelle et de la santé, les agents de radioprotection (cas rare d'exposition à des radiations dangereuses).
 
COMMENT FAIRE L'INVENTAIRE DES RISQUES SUR LE DOCUMENT UNIQUE D'EVALUATION DES RISQUES (D.U.E.R.) ? 
Pour faire l'inventaire plusieurs méthodes sont généralement utilisées pour le Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R) :
Le patron de l'entreprise peut faire l'inventaire des accidents ou incidents déjà arrivés dans l'entreprise (chute, blessure, maladie professionnelle, ...)

Le patron de l'entreprise peut consulter les rapports qui ont été fait par l'Inspection du Travail, par la CRAM (Caisse Régionale Assurance Maladie), la médecine du travail, ...

Le patron de l'entreprise peut également consulter les fiches techniques des produits chimiques ou dangereux

 
LES MODIFICATIONS À PRÉVOIR : COVID-19 
Il est important de souligner que cette crise sanitaire a sûrement bouleversé votre organisation de travail, et vous avez sûrement été amené à faire d'autant plus attention à la santé de vos salariés. Avec la Covid-19, de nouveaux risques sont à prendre en compte et à faire figurer sur votre document unique. Si ce n'est pas déjà fait, n'attendez plus pour mettre à jour votre DUER en incluant les mesures sanitaires ! Cette mission reste inhérente au chef d'entreprise qui doit assurer la protection de ses salariés.
Voici les nouveaux paramètres à prendre en compte : 
Tout d'abord, il y a le risque de propagation du virus et de la potentielle contamination de vos salariés au sein de l'entreprise.
Ensuite, de nouveaux risques peuvent apparaître suite à la réorganisation des postes visant à limiter les contacts entre les salariés (risques liés au télétravail, au changement de locaux etc.).
Enfin, il faudra prévoir des mesures de prévention pour chacun de ces risques (s'approvisionner en masque, désinfection des locaux, mettre en place une cellule de soutien pour garder des contacts etc.) 
 
NB : L'employeur doit aussi notifier, en tant que risque, les potentielles répercussions de ces mesures sur la santé mentale de ses collaborateurs. Elles doivent faire partie intégrante du processus de rédaction du DUER.
 
GÉNÉRALITÉS CONCERNANT LE DOCUMENT UNIQUE (D.U.E.R) : 
Le Document Unique d'Evaluation des Risques (D.U.E.R.) est aussi appelé :
Document Unique de Sécurité (D.U.S)

Document Unique d'Évaluation des Risques (D.U.E.R)

Document Unique d'Évaluation des Risques  professionnels (D.U.E.R.P.)

Document Unique d'Évaluation des Risques pour la Santé et la Sécurité des travailleurs

Évaluation des Risques Professionnels (EVRP)

 
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]]> Fri, 02 Apr 2021 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-398-117-tout-savoir-sur-document-unique-evaluation-des-risques.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1309-188-185-font-color-005a9a-piloter-avec-les-dirigeants-font.html Co-Piloter, c'est la raison d'être du conseiller Rivalis® : faire en sorte que le chef d'entreprise maîtrise ses objectifs, le chemin et les moyens de les atteindre.
Et, le pilote, c'est bien vous.
 
Et pourquoi ça ? Tout simplement pour générer de façon pérenne la richesse et le temps nécessaire pour votre liberté grâce à votre entreprise. Et non l'inverse, ce qui est pourtant la routine de la majorité des chefs d'entreprise...
 
Piloter son entreprise  = Tenir son Planning, Gérer ses Équipes et Maîtriser sa Rentabilité.
Autrement dit, c'est : ne pas subir.
 
C'est-à-dire, être en mesure de répondre en temps réel et à l'euro prêt aux 6 questions fondamentales de tous les chefs d'entreprises :
Où vais-je en terme de bénéfice ?
Où en suis-je sur le chemin qui mène à ce bénéfice ?
Puis-je embaucher ?
Puis-je investir ?
Mes factures sont-elles payées et à combien s'élèvent mes en-cours ?
Mes affaires sont-elles rentables et quelle est ma marge de négociation pour le rester ?
 
]]> Wed, 08 Jul 2020 14:46:42 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1309-188-185-font-color-005a9a-piloter-avec-les-dirigeants-font.html Service https://www.bleuocean44.fr/1309-189-185-font-color-f18e2d-les-bons-outils-pour-etre-tranquille-font.html Une boîte à outils spéciale pilotes d'entreprises :
Diagnostic d'entreprise : nous évaluons le vrai potentiel maximumde votre entreprise (avez-vous déjà soulevé le capot de votre entreprise ?)
Gardien du trésor : plan de trésorerie, gestion des flux et optimisation (une maîtrise absolue de sa tréso pour être toujours à flots)
Serial négociateur : banque, assurance, fournisseurs (bien sûr que vous pouvez le faire seul(e), mais le faites-vous pour autaut ?)
Virement de bord : la conduite du changement, comment l'aborder, le faire (c'est difficile de changer, mais quand le courant vous entraîne inexorablement vers la chute... mieux vaut réagir avant de subir !)
Business plan : entrepreneur dans l'âme ? Nous n'allons pas du tout définir votre projet. Nous allons faire beaucoup mieux : vous apprendre à le monter de A à Z ainsi que tous les secrets pour le piloter (et c'est normal, c'est votre bébé, nous n'allons pas vous le voler)
Complément retraite : combien vaut ma boîte ? (au lieu de payer pour cesser votre activité, comment la vendre ou faire en sorte qu'elle continue de vous rapporter ?)
 
]]> Wed, 08 Jul 2020 14:46:42 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1309-189-185-font-color-f18e2d-les-bons-outils-pour-etre-tranquille-font.html Service https://www.bleuocean44.fr/1311-155-63-gestpe.html Wed, 08 Jul 2020 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1311-155-63-gestpe.html Clients / Partenaires https://www.bleuocean44.fr/1310-155-191-gestpe.html Wed, 08 Jul 2020 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1310-155-191-gestpe.html Témoignages https://www.bleuocean44.fr/1315-21-117-les-enjeux-2019-des-salons-coiffure-esthetique-partie.html L'observatoire FIDUCIAL des salons de coiffures et d'esthétiques 2019 est paru. Il est bien connu qu'il est possible de tout faire dire aux chiffres, nous pouvons aussi essayer de vous les expliquer simplement dans un français commun que tout le monde comprend...

L'observatoire FIDUCIAL des salons de coiffures et d'esthétiques 2019 est paru. Il est bien connu qu'il est possible de tout faire dire aux chiffres, nous pouvons aussi essayer de vous les expliquer simplement dans un français commun que tout le monde comprend.
Avant de commencer, et si vous téléchargiez en bas de cet article la fameuse enquête des coiffeurs FIDUCIAL 2019
De qui sommes-nous en train de parler ? De patrons de TPE qui ont choisi de vivre de leur activité de coiffeurs ou d'esthéticiens, qui travaillent en moyenne selon FIDUCIAL 1 726 heures par an là ou un salarié aux 35 heures avec 47 semaines par an travaille 1645 heures. Des journées d'environ 8 heures 5 jours sur 7. Le décor est planté !
L'enquête nous indique que 65% de ces entreprises sont des EI (abréviation d'entreprise individuelle) et 35% sont des sociétés. Les données sont classées en 6 tranches de chiffres d'affaires. Notre analyse portera sur les 4 premières tranches, qui, à elles seules représenteraient en tout près de 90% des entreprises catégorisées salons de coiffure et d'esthétique :
99% des EI soit 64,35% des entreprises du secteur
74% des sociétés soit 25.9% des entreprises
Le mot FIDUCIAL sur cette enquête : " Les performances économiques des salons de coiffure et d'esthétique sont stables. La fréquence des visites est quasiment revenue au niveau des années précédentes avec le maintien du ticket moyen. La richesse ainsi créée a permis de mieux rémunérer les dirigeants et leurs équipes mais peu de salons ont fait le choix d'investir dans l'amélioration de leur outil de travail ".
Et pourquoi les patrons de ces salons n'ont-ils pas investi ? Vivent-ils déjà bien de leur activité ? La question est posée !
Pour démarrer cette analyse, connaissez-vous la différence entre une entreprise individuelle et une société ? Déjà, d'un point de vue juridique, les entrepreneurs individuels ne sont pas protégés par la personnalité morale que leur confère leur entreprise. Pour les chefs d'entreprises, le patrimoine de leur société et leur patrimoine personnel ne font souvent qu'un seul et même ensemble. Les banquiers adorent ce type de structure qui leur permet d'accéder sans cautionnement aux biens des dirigeants en cas de soucis. Les comptables aussi, car la comptabilité d'une entreprise individuelle est plus simple, moins de juridique et elle peut être confiée à des personnes moins formées. Mais qu'en est-il pour le chef d'entreprise qui a opté pour cette structure juridique en pensant bien faire et en suivant les conseils de son expert-comptable et/ou de son banquier ?
Tout d'abord, il faut savoir que s'il a du personnel et qu'un de ses salariés l'attaque en justice, il devra en répondre en nom propre. " Oui mais mon salarié ne me fera jamais cela, nous sommes des amis... " Oui vous avez certainement raison mais uniquement tant que votre salarié travaillera avec vous..., si un jour il a un accident du travail, que vous ne le voyez plus et que des conseils extérieurs lui expliquent tous les jours que son patron est responsable de son arrêt, qu'il a de l'argent... Il faut savoir aussi connaitre ces risques quand vous êtes un chef d'entreprise établi en entreprise individuelle.
L'autre point important c'est que dans le cadre d'une entreprise individuelle, le résultat de l'EI est égal au salaire du dirigeant quel que soient les sommes réellement perçues par le dirigeant..., et là aussi, aïe cela fait mal dès que l'on commence à avoir des problèmes de trésorerie avec son entreprise individuelle.
Revenons à l'enquête FIDUCIAL 2019 et intéressons-nous aux deux premières tranches des entreprises individuelles (82% des EI soit 54% des salons de coiffure ou d'esthétique). Dans son analyse, FIDUCIAL nous explique que les dirigeants se sont mieux rémunérés par rapport aux années précédentes, mais qu'en est-il réellement de leur rémunération ? Ces dirigeants sont-ils réellement accompagnés pour mieux vivre de leur activité ?
Tranche 1 - 44% des EI - 28.6% des entreprises, le chiffre d'affaire moyen est de 33 541¤, le résultat de 9426¤ soit un salaire du dirigeant de 785,5¤ net par mois soit 5¤46 net de l'heure, il n'a pas de collaborateur
Tranche 2 - 38% des EI - 24.7% des entreprises, le chiffre d'affaire moyen est de 69 871¤, le résultat de 16 761¤ soit un salaire du dirigeant de 1396¤ net par mois soit 9.71¤ net de l'heure. Il a avec lui 0.8 collaborateurs en moyenne.
Comprenez-vous maintenant pourquoi ces entreprises n'ont pas investi sur le dernier exercice ?
Que faire alors ?
Il faut aider ces patrons à mieux vivre de leur activité et ce ne sont pas les experts, qui constatent et affichent des statistiques de salaires pour ces dirigeants inférieurs au SMIC, qui je pense, pourront les aider.
Vous êtes coiffeur(se)s ou esthéticien(ne)s ? Faites-vous accompagner par un expert en accompagnement des TPE, par un partenaire du réseau Rivalis. Ce réseau, qui se compose de 522 Conseillers en pilotage d'entreprise présents sur le territoire français (DOM-TOM compris), est le premier réseau d'accompagnement des TPE en France.
N'hésitez pas à rencontrer votre Conseiller de proximité en contactant le Service Client Rivalis (serviceclient@rivalis.fr / 09 70 20 09 66). Pour ma part, je suis présent sur le grand secteur du voironnais, dans l'Isère (38).
Cette analyse est-elle terminée ?
Non, vous avez encore de belles autres choses à découvrir dans la deuxième et troisième partie de cette étude consacrée aux professions de la coiffure et de l'esthétisme.
N'hésitez pas à partager - Informons... Pour vous Servir...Joël RAYNAUD Conseiller RIVALIS 38500 VOIRON et désormais sur www.gestpe38.fr
]]> Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 https://www.bleuocean44.fr/1315-21-117-les-enjeux-2019-des-salons-coiffure-esthetique-partie.html Articles https://www.bleuocean44.fr/1315-2-117-leviers-pour-ameliorer-resultat-exploitation-restaurant.html Quels sont les leviers pour améliorer le résultat d'exploitation d'un restaurant. Il n'y en a que quatre...

Vous êtes le patron, le gérant de restaurant, utilisez-vous toutes les ressources à votre disposition pour améliorer le résultat d'exploitation de votre établissement ?
Quels sont les leviers pour améliorer le résultat d'exploitation d'un restaurant. Il n'y en a que quatre!
Le premier c'est l'ouverture, vous avez décidé d'ouvrir votre établissement x jours par semaine, y semaines par an, de faire z services par jour, vous venez sans le savoir d'utiliser un de ces leviers, le moins souple de tous car derrière cette décision, il y a du personnel, de l'organisation, une législation du travail qu'il va falloir respecter...
Le second levier, c'est votre taux de marge brute et là, l'optimisation peut générer des dizaines de k¤ de résultat supplémentaire. N'hésitez pas à tester votre potentiel...https://www.gesrestauration.com/simulateur/simulateur


Le troisième levier c'est le panier moyen, vous faites + de 10 000 repas par an, et si votre panier moyen progressait d'1¤50 Brut, près de 10 000¤ de résultat supplémentaire !


Pour finir, le dernier levier réside dans votre capacité à remplir votre établissement. Vous avez 35 places, quel est votre taux de remplissage moyen ? Et si ce taux progressait de 5%, quel serait votre résultat. Avec GESRESTAURATION Prémium, des sites internet à votre disposition très prochainement pour vous permettre de gagner aussi en visibilité et vous permettre d'utiliser pleinement ce 4ième levier.


Pour conclure, n'hésitez pas à prendre contact avec nos experts GESRESTAURATION, https://www.gesrestauration.com/info/contact_us , ils maîtrisent ces 4 leviers, ils sauront vous aider à Pérenniser votre savoir-faire, Améliorer votre résultat, Respecter la législation, mieux Informer vos clients, pour vous Servir...
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